Ingredientes:(para unos 4 bricks)
Setas variadas (usé como medio bote de los grandes de la marca Ferrer)1 paquete de pepperoni vegano
100 gr. de tofu ahumado
Aceite, perejil y ajo
4 hojas de pasta brick
Preparación:
Saltear el ajito troceadito y cuando esté doradito, unir las setas, el perejil y la sal y seguirsalteando hasta que estén hechas.
Cortar el pepperoni vegano en trocitos chiquitinos y agregar a las setas y saltear hasta
que se ponga un poquito crujiente.
Poner en cada hoja de brick un cuarto de la preparación y hacer un huequito en el centro
de la preparación de setas y poner trocitos del tofu ahumado.
Cerrar el brick como si fuera un paquetito y freir en aceite no muy fuerte, que el brick se
hace en seguida.
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